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NUOVA CAFFETTERIA DEL MUSEO CIVICO

CAFFETTERIA MUSEO CREMONA
Ultimo aggiornamento: 23 maggio 2018


Un progetto davvero innovativo che coniuga il valore artistico-culturale, inteso come bene comune da condividere e diffondere, e il valore sociale con il coinvolgimento di persone fragili che proprio nella bellezza e nella storia possono trovare opportunità di promozione e integrazione sociale.


Il personale impiegato nella Caffetteria del Museo sarà infatti composto anche da persone con fragilità che, attraverso il lavoro, potranno svolgere il loro ruolo attivo e produttivo in un contesto in grado di valorizzarne le loro capacità.


Il progetto è frutto della partnership tra Comune di Cremona, Gruppo Varietà (Cooperative sociali Varietà, Gruppo Gamma, Nazareth e Borea), Museo Civico, Consorzio Sol.Co Cremona, Anffas Cremona e alcuni istituti scolastici professionali del settore ristorazione.


Al punto di ristoro, che praticherà prezzi concorrenziali, verranno servite, oltre ai tipici prodotti da bar/caffetteria prevalentemente di origine cremonese, anche preparazioni gastronomiche che utilizzano i prodotti della filiera corta ad alto valore sociale, implementata dalle cooperative del Gruppo Varietà.


Negli spazi della Caffetteria è allestito anche un local & social shop ossia uno spazio dove, oltre al servizio di bookcrossing, è possibile trovare merchandising, prodotti artigianali cremonesi e prodotti eno-gastronomici.


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